近日，縣總工會聯合縣人社局舉辦的2023年鹽邊縣中式烹調師免費培訓班在桐子林鎮清源社區開班，吸引了轉崗待崗職工、困難職工家屬、新就業群體等在內的50余名學員參與。

　　培訓采用理論知識聯系實際操作方式進行。期間，來自攀花園學校的專業中餐廚師，圍繞川菜的蒸、煮、炒、炸、煎等烹飪方式，開展了食材選用、基本刀功、火候掌握、調料配比、潑汁翻勺等方面的實操培訓，讓參訓學員更好掌握烹飪基本技能的同時，熟悉多種菜肴的制作技巧。

　　據了解，此次培訓為期20天，培訓結束后，學員將參加廚師專業等級證書考試，鼓勵學員以此次培訓為契機，在勤學苦練中持續提升自身就業競爭能力。

　　“非常感謝有這個平臺讓我學習川菜的烹飪技巧，無論是對找工作還是為家人做飯都有幫助。”學員陳洪英表示，有了一技之長，以后求職或創業也就更有底氣了。