鹽邊縣歷史悠久，是古笮人繁衍之地，古稱“大笮”，境內三源河及雅礱江（古稱“若水”）流域早在三四千年前的新石器時期就有了人類的墾、捕、漁、獵等生產活動。漢武帝元鼎六年（公元前111年），以邛、笮等地設置越雋郡，同年置大笮縣。
這些豐厚的歷史條件，讓鹽邊除了好玩的，吃的也特別的豐富，咱們一起去看看。
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箐河渾江豆花
細膩、豆子的清香、唇齒留香，在配上獨特的沾水，簡直就是人間美味。
 
路線：
自駕：市區→漁門→箐河
乘車：在體育館門口坐客運車到漁門（25元/人），漁門坐客運車到箐河。
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紅格銅火鍋
紅格溫泉賓館、假日酒店、紅格集鎮周邊都有農家樂，可以品味各種大笮特色菜和鹽邊風味小吃，尤其以銅火鍋為主打。
 
路線：
自駕：駕車從市區向紅格方向前行，沿路都有指示路牌，路況良好。
坐車：旅游新村毗鄰省道S310線和攀西高速路，市民可在攀枝花公園門口乘攀枝花—紅格的客運車到達，行車時間1個小時左右。
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和愛彝族鄉小龍蝦
10畝蝦塘靜謐于和愛彝族鄉的山水之間，悄然滋養著身處其中的小龍蝦，這里的小龍蝦都是山泉水養殖，并且每天都會進行PH值測試，保持酸堿度適宜龍蝦的生長。這樣好吃的“大蝦大肉”，還不趕緊約起來。
 
路線：GPS導航“和愛彝族鄉”，就可直達。
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星月谷國際康養度假中心特色美食
這里有民俗特色美食、露天燒烤、棋牌，可住宿、可采摘果蔬、可森林露營、可觀夕陽、可欣賞民俗舞蹈......是不容錯過的康養、避暑、休閑絕佳之地。
 
路線：
自駕游：市區（或縣城）——益民——紅格——星月谷
乘車：市區 （體育館）或縣城（客運中心）——益民——紅格——星月谷
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鹽邊羊肉米線
早上起來，你可以慢悠悠的去吃上一碗雙紹羊肉米線，加足調料、配份薄荷......美好的一天，從這碗最具鹽邊本土氣息的早餐開始。
 
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鹽邊特色涼粉
端午假期，你可以漫步在縣城，點上一碗麻辣味醇、鮮香爽口的涼粉，除了常見的米涼粉、豌豆涼粉，你還可以吃到最具咱們鹽邊特色的手攤涼粉。