1、鹽邊桑椹的特征：
   （1）外在感官特征：鹽邊桑椹果實較大，橢圓形；果長1-3厘米，果徑1厘米左右；表面不光滑，黑紫色，色澤穩定，干品仍呈黑紫色；果汁多，甜而帶有微酸味。
   （2）內在品質指標：鹽邊桑椹可溶性固形物≥13%，花青素≥1500㎎/㎏，含有豐富β-胡蘿卜素和氨基酸。

2、鹽邊桑椹的產業發展
    鹽邊桑椹產區位于攀枝花市鹽邊縣中北部山區，山巒重疊，狹谷壑深，地勢北高南低，西北為淺丘平壩、老河谷階地，東部為中山林地，最適生長高度1200-1800米。產區土壤以紅黃壤土為主，PH值5.5-6.5，有機質含量高，礦質元素豐富，土壤深厚，主要產在鹽邊縣漁門鎮、永興鎮、惠民鄉、國勝鄉、鱤魚鄉、箐河鄉、溫泉鄉、紅寶鄉、格薩拉鄉、共和鄉、紅果鄉等11個鄉（鎮）。目前面積達8萬元余畝，年產量10000噸余噸。