執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了燒烤商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、備案證等相關(guān)證照，圍繞證照公示上墻、從業(yè)人員健康管理、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒、一次性餐具使用情況等逐一進(jìn)行了檢查，并督促落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度，對(duì)價(jià)格政策提醒告誡，要求業(yè)戶加強(qiáng)價(jià)格自律，依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺維護(hù)行業(yè)良好形象。

　　此外，就食品安全法律法規(guī)、攀枝花市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市及反食品浪費(fèi)提醒等知識(shí)，執(zhí)法人員對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，不斷提高食品安全意識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自3月27日以來(lái)，共檢查燒烤店86家，未發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)情況，檢查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指正，要求立即整改。

　　下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)轄區(qū)燒烤店等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，消除食品安全隱患，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安全的消費(fèi)和就餐環(huán)境。

　　提醒全縣廣大消費(fèi)者

　　外出吃燒烤需要注意以下事項(xiàng)：

　　1

　　消費(fèi)者外出就餐時(shí)一定要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件較好的用餐單位，不要到無(wú)證照燒烤單位消費(fèi)燒烤食品。

　　2

　　建議消費(fèi)者盡量選擇烤熟烤透的肉串，避免食用烤至焦糊的肉串。食物焦糊易產(chǎn)生致癌化學(xué)物，外焦里嫩的肉串難以保證受熱均勻，中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度，易導(dǎo)致進(jìn)食者感染消化道疾病、寄生蟲病等。

　　3

　　消費(fèi)者要慎重選擇涼菜冷食等餐食，飲食有度，不要暴食海鮮，暴飲啤酒。