滋味鹽邊，笮酒飄香。

　　10月19日，2023滋味鹽邊果露酒產業高質量發展大會暨第二屆鹽邊羊肉米線美食節活動在四川省鹽邊縣紅格鎮開幕。約200名國內酒類行業及果露酒細分領域的技術專家、營銷專家、品牌專家，以及企業代表、特邀經銷商、主流媒體代表等齊聚一堂，共話果露酒產業發展，共饗“滋味鹽邊”美食之約。

　　攀枝花市副市長許軍峰出席并參與啟動鹽邊果露酒及鹽邊羊肉米線全渠道新品上市。

　　縣委副書記、縣長蔣啟君，縣人大常委會主任謝文輝、中國果酒產業技術創新戰略聯盟創始理事長趙宏友、中國食品發酵工業研究院釀酒與傳統發酵部部門副主任李紅、四川省果露酒產業研究院院長馬懿等領導出席。

　　活動以“滋味鹽邊 笮酒飄香”為主題，分為“聚勢啟航”“智創時代”兩個篇章，旨在圍繞“一果一菜”做強產業，尋找鹽邊果露酒發展路徑，充分把握鹽邊及周邊良好的市場發展需求，做大鹽邊果露酒、預制菜產業規模，擦亮“滋味鹽邊”美食名片。

　　作為新賽道產業，鹽邊果露酒已經初步形成產品多樣、產能充分、產業集聚、產區輻射的先發優勢，如何抓住發展機遇，實現從區域搶先到行業領先是本次大會的重要課題。現場各專家學者們先后發表了《果露酒產業的高質量發展》 《果酒特色加工技術創新與產業機遇》 《中國果酒市場趨勢》等主旨演講，共同探討果露酒產業發展的熱點和難點，分享和展示最新技術進展和成果。趙宏友表示，當前果露酒行業的創業創新和品牌建設風頭正勁，鼓勵企業加大產品開發力度，積極與高校院所合作交流，解決技術難題。他還呼吁樹立品種、品質，加強品牌保護意識，引導安全、健康消費觀念，推動果酒特色產業和品牌文化健康發展。

　　大會發布了鹽邊果露酒和鹽邊羊肉米線新品，并舉行新品上市啟動儀式。笮酒（醬香型）、笮酒（松露酒）、笮酒（桑葚酒）、威蘭特芒果果小酒、威蘭特IF桑葚酒、Sunwhere山未桑葚果酒、四喜農業“攀枝的桑”桑葚汁等產品悉數亮相，泡椒羊雜、清湯羊肉、紅燒羊肉、番茄肉醬味的鹽邊羊肉米線新口味為消費者帶來了更多選擇。

　　大會上，果露酒相關行業企業與上下游供應商、渠道商簽訂供銷合作協議共計1.5億元。此次大會的成功舉辦，不僅為鹽邊果露酒產業發展提供了重要平臺和機會，也為當地產學研合作和科技創新注入了新的動力和活力。

　　今年以來，鹽邊縣全面落實省委十二屆三次全會、市委十一屆六次全會精神，提出加快建設以陽光康養度假、商貿物流、電商直播、特色餐飲、體育服務產業為主導，不斷壯大會展研學產業的“5+1”現代服務業產業體系，推動生產性服務業向專業化、高端化延伸，促進生活性服務業品質化、多樣化升級，加快服務業全面協調和集群創新發展。做精做優現代特色農業，發揮獨特的光熱氣候資源優勢，加快“一品牌兩中心”建設，大力發展農產品精深加工產業，做大做強優質糧食、特色水果、生態養殖、綠色蔬菜、現代林業、精品花卉六大主導產業，搶占果露酒、預制菜產業新賽道，構建“6+2”現代特色農業產業體系，著力建設攀西農業強縣。

　　 發布

新建

　　此外，活動現場還設立了果露酒展示展覽和美食互動展覽。在鹽邊縣城移民廣場、紅格鎮太陽湖公園、紅格溫泉假日酒店等地還推出笮酒和果酒品鑒互動，推出了“品茗•國勝之韻”品茶，鹽邊縣一桌菜“5大主題宴”“12道風味餐”、預制菜品嘗等活動。