今年雨季頻繁，各類野生菌進(jìn)入生長旺季，各菜市場(chǎng)食用野生菌也大量上市，為有效遏制誤食野生菌中毒事件發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)積極開展預(yù)防野生菌中毒宣傳。我鎮(zhèn)食安辦積極聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所一起在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展宣傳預(yù)防野生菌中毒和野生菌品種鑒別宣傳。在市場(chǎng)人群集中區(qū)域拉橫幅進(jìn)行宣傳。

面向廣大群眾發(fā)放宣傳冊(cè)、微信轉(zhuǎn)發(fā)宣傳圖文，增強(qiáng)群眾識(shí)別毒菌的能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，引導(dǎo)群眾不采摘、不購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌，提醒群眾食用野生菌應(yīng)避免多種類混雜食用，烹飪加工時(shí)一定要燒熟煮透，嚴(yán)禁生吃涼拌，不要食用剩余隔頓的野生菌，食用野生菌時(shí)不要飲酒。

對(duì)菌子經(jīng)營商販進(jìn)行宣傳教育，提醒商販不得售賣不認(rèn)識(shí)和有毒的菌子，尤其是霉變、幼小難辨識(shí)以及頭上戴帽（菌蓋）、腰間系裙（菌環(huán)）、腳上穿鞋（菌托）的野生菌。不要輕易相信所謂的“民間偏方”去分辨有毒野生菌，如：菌子上有蟲子就沒有毒，大蒜炒菌不變黑就沒有毒等沒有科學(xué)依據(jù)的說法。重點(diǎn)提醒轄區(qū)餐館、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、農(nóng)村自辦宴席等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工野生菌類。

下一步，我鎮(zhèn)將持續(xù)做好食品安全工作，認(rèn)真抓好預(yù)防野生菌中毒宣傳，進(jìn)一步提升群眾預(yù)防野生菌中毒的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，嚴(yán)防食品安全事故。